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    • Geschmack: Mangold ist verwandt mit der Zuckerrübe und der Roten Rübe. Die Verwandtschaft ist deutlich an Ihrem erdigen, rübenartigen Geschmack erkennbar.Viele nutzen Mangold im Sommer als Alternative für Spinat. Allerdings gewinnt man mit Mangold noch mehr an Geschmack, denn sein süßlich-erdiges Aroma ist deutlich intensiver. Verwendung: Für den Verzehr eignen sich Blätter und Stiele. Die Blätter werden ähnlich wie Spinat…
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