Zitronenmelisse 1Bund(30gr) = 1 Euro

1,00

Geschmack:

Die Blätter der Melisse haben einen intensiven zitronigen Duft und Geschmack.

Verwendung:

Vielen ist die Zitronenmelisse vor allem als Tee bekannt – pur oder gemischt mit anderen Kräutern. Aber auch als schmackhafte Zutat mit einer dezenten frischen Note ist die Zitronenmelisse in zahlreichen Gerichten nicht zu verachten.

Zitronenmelisse in der Küche

Die Melisse gilt in der Küche als hervorragendes Gewürzkraut. Das Kraut mit ihrem zart herben, leicht zitronigen Geschmack ist eine Bereichung für viele Speisen. Sie ist sowohl für Süßspeisen als auch für deftige Gerichte geeignet.Zitronenmelisse ist ein ausgezeichnetes Kraut für Fisch.Ebenso harmoniert Zitronenmelisse zu frisch zubereiteten Salaten – egal, ob Blattsalate oder fruchtige Obstsalate. Hier sind jedoch zugunsten des Aromas frisch von der Pflanze gezupfte Blätter dem getrockneten Kraut vorzuziehen. Getrocknete Melisse büßt einiges an Aroma ein.

Immer mehr im Kommen sind zudem Rezepte für Marmelade, Gelees und Konfitüren, die auf Zitronenmelisse als Zutat setzen. Auch für andere Süßspeisen wie Melissen-Sorbet oder Melisseneis ist das Kraut ganz hervorragend geeignet.

Zitronenmelisse-Rezepte 

 

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